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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是(shì)可以(yǐ)炒菜(cài)的(de)。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎(jiān)炒食物(wù)，真(zhēn)是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出(chū)来的菜(cài)不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也(yě)糊化沉淀(diàn)，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系干(gàn)饭或者(zhě)馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择(zé)放到(dào)密(mì)封的(de)瓶子当(dāng)中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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