燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收增光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行(xíng)业消费(fèi)结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时(shí)，也(yě)加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端(duān)化战略带来的(de)拉(lā)动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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