薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主要(yào)包(bāo)括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中(zhō全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市ng)块根是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境(jìng)的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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